Quant à votre pâtissière, elle ne se rappelle plus à quel âge elle a confectionné son premier gâteau, sûrement avant de savoir marcher ! Née un jeudi, un jour de Beaujolais nouveau à minuit trente, Marine était destinée à cultiver l’amour du terroir et des traditions, à développer son sens de l’entreprenariat et à tracer son sillon dans les valeurs d’un travail artisanal de qualité. Pâtissière-créatrice passionnée de gastronomie et d’œnologie, elle a l’exigence du travail bien fait et travaille dans les règles de l’art : obtention du CAP, respect des normes d’hygiène, qualité de service, élaboration de la carte.