La bûche tout chocolat – 20 décembre 2025
Apprenez à réaliser une bûche tout chocolat gourmande et élégante, avec un décor en chocolat que vous façonnerez vous-même.
Le Royal chocolat – 22 novembre 2025
Apprenez à réaliser le célèbre Royal Chocolat : dacquoise aux amandes, croustillant praliné, mousse au chocolat noir, glaçage miroir… et un décor en chocolat élégant fait maison !
Atelier enfant – Les tartelettes Jack – 29 octobre 2025
👻 « Jack a perdu la tête… et l’a mise sur une tartelette 3 chocolats ! »
Un atelier monstrueusement gourmand !
La Forêt Noire – 1er mars 2025
La Forêt-noire, en allemand Schwarzwälder Kirschtorte, littéralement « gâteau à la cerise de la Forêt-Noire », est une pâtisserie allemande constituée de génoise au cacao imbibée de kirsch puis fourrée de crème chantilly et de cerises. Elle est recouverte de crème chantilly et décorée de copeaux de chocolat.
Atelier enfant – les crêpes sucettes – 5 février 2025
Des crêpes roulées, à la confiture et au chocolat, présentées sous forme de sucettes pour une Chandeleur ludique!
Atelier enfant – Les biscuits m&m’s – 18 septembre 2024
Pour un goûter haut en couleur, une recette de douceur que tous le monde appréciera : des sablés nappés de chocolat au lait et agrémentés de M&M’S
La pavlova – 14 juin 2025
Pendant ce cours, vous apprendrez à réaliser une meringue au chocolat, un curd à la poire et une ganache montée au chocolat. Vous repartirez avec une pavlova de 4 personnes.
Les chocolats – samedi 9 mars 2024
Vous apprendrez à tempérer le chocolat et réaliserez différentes garnitures. Vous repartirez avec votre ballotin de chocolat.
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