La Forêt Noire – 1er mars 2025

La Forêt-noire, en allemand Schwarzwälder Kirschtorte, littéralement « gâteau à la cerise de la Forêt-Noire », est une pâtisserie allemande constituée de génoise au cacao imbibée de kirsch puis fourrée de crème chantilly et de cerises. Elle est recouverte de crème chantilly et décorée de copeaux de chocolat.
Atelier enfant – les crêpes sucettes – 5 février 2025

Des crêpes roulées, à la confiture et au chocolat, présentées sous forme de sucettes pour une Chandeleur ludique!
Atelier enfant – Les biscuits m&m’s – 18 septembre 2024

Pour un goûter haut en couleur, une recette de douceur que tous le monde appréciera : des sablés nappés de chocolat au lait et agrémentés de M&M’S
La pavlova poire chocolat – 23 mars 2024

Pendant ce cours, vous apprendrez à réaliser une meringue au chocolat, un curd à la poire et une ganache montée au chocolat. Vous repartirez avec une pavlova de 4 personnes.
Les chocolats – samedi 9 mars 2024

Vous apprendrez à tempérer le chocolat et réaliserez différentes garnitures. Vous repartirez avec votre ballotin de chocolat.
Le Trianon – 25 février 2023

Pendant ce cours, vous réaliserez cet entremet composé d’une dacquoise à la noisette, un croustillant praliné et une mousse au chocolat. Vous repartirez avec votre Royal pour 4 personnes.