Atelier enfant – les cookies fourrés – 17 avril 2026

Les petits chefs enfilent leur tablier pour apprendre à réaliser de délicieux cookies fourrés, croustillants à l’extérieur et ultra gourmands à l’intérieur
Au programme : pâte à cookies, garniture surprise et surtout… beaucoup de plaisir !

La Forêt Noire – 28 février 2026

La Forêt-noire, en allemand Schwarzwälder Kirschtorte, littéralement « gâteau à la cerise de la Forêt-Noire », est une pâtisserie allemande constituée de génoise au cacao imbibée de kirsch puis fourrée de crème chantilly et de cerises. Elle est recouverte de crème chantilly et décorée de copeaux de chocolat.

Le Mille-Feuille – 20 novembre 2025

Pendant ce cours, vous apprendrez à réaliser une pâte feuilletée inversée, une crème vanillée ainsi que le décor traditionnel du mille-feuille avec le fondant. Vous repartirez avec la recette ainsi qu’un mille-feuille pour 4.

Les macarons – 17 mai 2025

Pendant ce cours, vous apprendrez à réaliser des coques de macarons avec une meringue italienne ainsi que des ganaches gourmandes (chocolat, framboise…).Vous repartirez avec la recette ainsi qu’une vingtaine de macarons.

Le Big Love – 8 mars 2025

Pendant ce cours, venez réaliser le Big Love, composé d’un sablé breton, d’une ganache montée à la vanille et d’un insert de pommes caramélisée. Ce cœur vous fera fondre de plaisir..