Les macarons – 22 février 2025
Pendant ce cours, vous apprendrez à réaliser des coques de macarons avec une meringue italienne ainsi que des ganaches gourmandes (chocolat, framboise…).Vous repartirez avec la recette ainsi qu’une vingtaine de macarons.
La bûche de noël – 17 décembre 2024
Pendant ce cours, vous réaliserez votre bûche de noël composée d’un insert crémeux chocolat et noisette, un biscuit joconde noisettes et croustillant praliné, une mousse pralinée et son glaçage rocher. Vous repartirez avec la recette ainsi que votre bûche pour 4 personnes.
Atelier Enfants – Les sablés de noël – 27 novembre 2024
Venez réaliser vos sablés de l’avent… Il faudra n’en manger qu’un seul par jour 😉
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