LE DÉROULEMENT DE L’ATELIERAu sein du laboratoire de la Cave à Pâtisseries, vous apprendrez les recettes de vos pâtisseries favorites. Il vous sera fourni l’ensemble des éléments nécessaires au bon déroulement de l’atelier : tablier, ingrédients, ustensiles… Vous repartirez avec votre pâtisserie et la recette du jour ! Durée de l’atelier : environ 2h30 pour les ateliers adultes / 1h30 pour les ateliers enfants Nombre de postes disponibles : 4 places pour les ateliers adultes / 6 à 8 places pour les ateliers enfants Le paiement s’effectue directement à l’atelier, en début de séance, en espèce ou par carte bancaire |
POUR TOUS LES GOURMANDSLes ateliers sont accessibles en solo, à partir de 12 ans, en duo adulte – enfant (à partir de 6 ans) POUR les petits GOURMANDSAtelier Enfants en solo à partir de 6 ans. CARTE CADEAU DISPONIBLETarif en fonction de l’atelier choisi. Pour plus d’informations contactez nous : 06.82.83.96.89 |
Vous apprendrez à tempérer le chocolat et réaliserez différentes garnitures. Vous repartirez avec votre ballotin de chocolat.
Pendant ce cours, venez réaliser le Big Love, composé d'un sablé breton, d'une ganache montée à la vanille et d'un insert de pommes caramélisée. Ce cœur vous fera fondre de plaisir..
Venez apprendre une recette originale pour célébrer Pâques : le Bunny cake
Pendant ce cours, vous apprendrez à réaliser des coques de macarons avec une meringue italienne ainsi que des ganaches gourmandes (chocolat, framboise…).Vous repartirez avec la recette ainsi qu'une vingtaine de macarons.
Pendant ce cours, vous apprendrez à réaliser des coques de macarons avec une meringue italienne ainsi que des ganaches gourmandes (chocolat, framboise…).Vous repartirez avec la recette ainsi qu'une vingtaine de macarons.
Réalisez une délicieuse Charlotte au chocolat : biscuits cuillère maison, mousse onctueuse au chocolat noir, montage en cercle… et un décor en chocolat raffiné pour sublimer votre dessert !
Pendant ce cours, vous apprendrez à réaliser une pâte feuilletée inversée, une crème vanillée ainsi que le décor traditionnel du mille-feuille avec le fondant. Vous repartirez avec la recette ainsi qu'un mille-feuille pour 4.
Apprenez à réaliser le célèbre Royal Chocolat : dacquoise aux amandes, croustillant praliné, mousse au chocolat noir, glaçage miroir… et un décor en chocolat élégant fait maison !
Apprenez à réaliser la traditionnelle bûche roulée : génoise moelleuse, garnie d’une crème au beurre parfumée, roulée et décorée avec soin… y compris un décor en chocolat pour une touche festive !
Réalisez une bûche, inspirée du célèbre Ferrero Rocher : génoise moelleuse, crème pralinée onctueuse, éclats de noisettes et glaçage chocolat façon rocher.
"Atelier gourmand : crée ta couronne de Noël en macarons !"
Apprenez à réaliser une bûche tout chocolat gourmande et élégante, avec un décor en chocolat que vous façonnerez vous-même.
La cave à Pâtisseries
7 place Benoît Raclet
71 570 Romanèche-Thorins
06 82 83 96 89
Horaire :
Lundi et mardi : Fermé
Mercredi au vendredi : 11h – 13h / 14h – 17h
Samedi : 10h – 13h / 14h – 18h
Dimanche : 10h – 12h
